蟲草是用蟲和草“合成”的、海馬肚子里都是泥沙……昨天上午，南京食品藥品監(jiān)督管理局舉辦的“第一場藥品安全服務咨詢活動”在南京市藥品檢驗所進行，專家給市民展示了最近查獲的典型“偽藥品”和近幾年稽查部門繳獲的假藥。

    冬蟲夏草又稱為蟲草或冬蟲草，是真菌冬蟲夏草寄生於蝙蝠蛾幼蟲體上的子座與幼蟲尸體的復合物。屬於麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義，冬蟲夏草當然冬天是蟲，而夏天就變成草了。為什麼這麼神奇呢?原來，冬蟲夏草是一種叫做蝙蝠蛾的動物，將蟲卵產(chǎn)在地下，使其孵化成長得像蠶寶寶一般的幼蟲。另外，有一種孢子，會經(jīng)過水而滲透到地下，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生，并吸收幼蟲體的營養(yǎng)，而快速繁殖，稱為蟲草真菌。

    當菌絲慢慢成長的同時，幼蟲也隨著慢慢長大，而鉆出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當氣溫回升后，菌絲體就會從冬蟲的頭部慢慢萌發(fā)，長出像草一般的真菌子座，稱為夏草。在真菌子座的頭部含有子囊，子囊內藏有孢子。當子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作為寄主，這就是冬蟲夏草的循環(huán)。

   蟲草是用蟲和草“合成”的、海馬肚子里都是泥沙……昨天上午，南京食品藥品監(jiān)督管理局舉辦的“第一場藥品安全服務咨詢活動”在南京市藥品檢驗所進行，專家給市民展示了最近查獲的典型“偽藥品”和近幾年稽查部門繳獲的假藥。

蟲草造假——用蟲和草“合成”

    冬蟲夏草的稀少和昂貴，也讓很多不法分子想盡了辦法“模仿”，有些不法分子甚至會用死蟲子和草人工拼接。只見南京市藥品檢驗所藥師蔣健拿出一根“蟲草”，熟練地將連在蟲頭部的“草”拔了出來，竟然是一根枯樹枝；再撥開蟲子尸體，里面竟然是一團枯草，而不是菌絲。

    “光有蟲的外殼，卻沒有草的內容。”蔣健說，類似這樣的假蟲草有很多，比如“地蠶版”蟲草，涼山蟲草，新疆蟲草，香棒蟲草，人工拼接蟲草，人工制作蟲草等等，偽品多達十來種。從外表上看，有些蟲草在內行人面前，也可以以假亂真，最終判定真?zhèn)?，有的需要切開仔細比較才能最終定性。

    蔣健說，最低劣的造假是淀粉+石膏制作，外表涂成淡黃色，還專門制作一對角。表面上看是真的，但如果你掰斷就會發(fā)現(xiàn)，里面是白色的，用手捏硬邦邦的。“此外，我還見過，有的用黃花菜和樹枝用膠水粘在蟲子上，就當蟲草叫賣。”

海馬也造假——肚子里填泥沙

    除了冬蟲夏草，如今名貴中草藥的造假已經(jīng)無處不在。這幾年，海馬也被造假者盯上了。假海馬的造假同樣很搞笑，就是往海馬肚子里裝泥沙。蔣健說，他們曾對送檢的一批海馬進行鑒定，結果剖開海馬肚子，從里面取出的固體物，其重量已經(jīng)超過了海馬體重的三分之一。而即便是川貝、天麻等便宜的中草藥，造假者也不放過，有的天麻竟然是用馬鈴薯制成的，雖然吃不死人，但如果服用這樣的中草藥，卻是耽誤病情，無異于謀財害命。