冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
真正的冬蟲夏草產(chǎn)自青藏高原,主要分布在四川、青海、西藏等地。產(chǎn)地不同蟲草的藥效不同,蟲草產(chǎn)地海拔越高,蟲草產(chǎn)期越晚,藥效品質(zhì)越好。四川蟲草4-5月份產(chǎn)出,青海蟲草5-6月份產(chǎn)出,西藏蟲草則在6-7月份才能產(chǎn)出。
冬蟲夏草被幾十部藥典譽(yù)為百病皆治,且是首選用藥,如《中藥大辭典》:“治諸虛百損至為上品”。它是九大類疾病的康復(fù)用藥,包括:呼吸系統(tǒng)病、心腦血管病、肝病、腎虛、腫瘤放化療、免疫差,效果顯著,被稱為“中藥之王”。
真正的冬蟲夏草產(chǎn)自青藏高原,主要分布在青海、西藏、四川等地。產(chǎn)地不同蟲草的藥效不同,蟲草產(chǎn)地海拔越高,蟲草產(chǎn)期越晚,藥效品質(zhì)越好。四川蟲草4-5月份產(chǎn)出,青海蟲草5-6月份產(chǎn)出,西藏蟲草則在6-7月份才能產(chǎn)出。
在中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來,冬蟲夏草是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥,其味甘,性平,入肺經(jīng)、腎經(jīng),具有益肺腎、止咳嗽、補(bǔ)虛損、益精氣的功能,主要用于治肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽、虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿遺精、自汗盜汗(注:自汗指不論睡著還是清醒時(shí),無端出汗;盜汗指睡著出汗,醒來汗止)、腰膝酸痛等癥。又因其性平力緩,能平補(bǔ)陰陽(yáng),為中老年體衰、病后體弱、產(chǎn)后體虛者的藥食調(diào)補(bǔ)佳品。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),冬蟲夏草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、多種維生素、蟲草素、蟲草酸、多種氨基酸及鐵、磷、鈣、鋅、錳、硒等人體必需的元素。
冬蟲夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品,它性平味甘,具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。
據(jù)臨床研究報(bào)道,冬蟲夏草具有十大功能:①抗菌,②免疫調(diào)節(jié),③抗癌,④抗炎,⑤滋腎,⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量,⑦抗心律失常,⑧抗疲勞,⑨祛痰平喘,⑩鎮(zhèn)靜催眠。
適用人群
適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩,能平補(bǔ)陰陽(yáng),所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。
天然挖來的冬蟲夏草表面有清除不凈的蟲卵,到了夏天,蟲卵孵化成幼蟲會(huì)吃空蟲草。所以保藏冬蟲夏草最佳的方法自然就是密封后放在冰箱里。
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