近年來，冬蟲夏草的價(jià)格輪番上漲。大家來看看一組數(shù)據(jù)對(duì)比：1983年，上品蟲草價(jià)格約為300元/公斤，折合0.3元/克；...2007年，蟲草價(jià)格達(dá)到巔峰，其中“頂級(jí)王草”在產(chǎn)地價(jià)格就近20萬元/公斤，運(yùn)送到內(nèi)地零售價(jià)則達(dá)到30萬元/公斤

　　近年來，冬蟲夏草的價(jià)格輪番上漲。大家來看看一組數(shù)據(jù)對(duì)比：1983年，上品蟲草價(jià)格約為300元/公斤，折合0.3元/克；1993年，上等蟲草價(jià)格已漲至3000元/公斤了；2003年非典時(shí)期，當(dāng)時(shí)傳言蟲草能預(yù)防非典，使其價(jià)格一路暴漲，當(dāng)時(shí)，上等蟲草猛漲到1.6萬元/公斤，也就是從那時(shí)開始，蟲草步入了“奢侈保健品”行列；2007年，蟲草價(jià)格達(dá)到巔峰，其中“頂級(jí)王草”在產(chǎn)地價(jià)格就近20萬元/公斤，運(yùn)送到內(nèi)地零售價(jià)則達(dá)到30萬元/公斤；今年4月中旬青海主產(chǎn)區(qū)玉樹地震等原因，蟲草價(jià)格每月數(shù)萬上漲。

　　然而細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，近兩年，紹興街頭的蟲草專賣店一下子多了起來，價(jià)格也貴得讓人難以相信，但購(gòu)買者的熱情很高。天價(jià)蟲草緣何如此天價(jià)，到底是誰(shuí)在購(gòu)買這些比黃金還貴的補(bǔ)品？蟲草真的像傳說中那樣神奇嗎？本報(bào)記者明查暗訪，聽消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士的聲音。

　　市區(qū)一條500米的街上

　　擁擠著3家蟲草店

　　富臨名家大酒店關(guān)掉了原來的英倫咖啡蛋糕房區(qū)域，重新裝修后，展示在人們眼前的生元堂，里面專賣蟲草、燕窩等高檔滋補(bǔ)品。幾個(gè)月之后，離它不到500米的同一條街上，裝修豪華的“長(zhǎng)生島”揭開面紗，也是一家蟲草、燕窩專賣店。讓人想不到的是，“長(zhǎng)生島”的裝修油漆味還沒完全散去，與它緊靠的店面隆重開業(yè)，樓上樓蟲草專賣。

　　這樣的現(xiàn)象在不少街頭都能看到，大龍市場(chǎng)附近到銀都花園一帶，大大小小開著的蟲草燕窩專賣店至少五六家。像海港、富臨名家、王子宴會(huì)等大酒店也都推出了蟲草燕窩專賣。

　　市民保健意識(shí)增強(qiáng)

　　送禮的顧客占七成

　　在市區(qū)銀都花園旁邊的大龍參莊，顧客熙熙攘攘。也許是趕上中秋節(jié)了，來挑選蟲草的顧客真不少，記者只能耐心等待，一面與顧客閑聊。老板把蟲草從冷柜里一拿出來，就關(guān)了空調(diào)，老板解釋：“怕水分吹干了，這東西太貴了”。

　　老板幫一位三十多歲的女顧客挑選起蟲草，看樣子他們非常熟悉。“她是老顧客了，每個(gè)月都會(huì)來買一點(diǎn)，她們自己吃的。”老板告訴記者。而一旁的一位四十多歲的男士，則說他一年四季不斷，每周燉上三四條蟲草當(dāng)湯喝，自己肺不太好，這東西潤(rùn)肺。一些碎的、斷的蟲草也被熟客買走了，買主說，反正自己吃，斷了沒關(guān)系，煲湯的時(shí)候放上一點(diǎn)，全家都滋補(bǔ)了。

　　“現(xiàn)在買蟲草自己吃的客人也不少，特別是近幾年市民的養(yǎng)生保健意識(shí)強(qiáng)了，有條件的家庭買回去自己吃的多了。但大部分來買蟲草的顧客還是送禮的。”老板指著柜臺(tái)上的一排禮盒說，“每袋40克，一共12袋，是一位企業(yè)訂購(gòu)的，就是去送人的。也有顧客買十幾克裝在簡(jiǎn)易的包裝袋里，是送給家里的老人吃的。”

　　“送煙酒不如送蟲草，健康又時(shí)尚，現(xiàn)在都時(shí)興這個(gè)。”老板自然也熟知顧客的心態(tài)。

　　產(chǎn)量少產(chǎn)地貨主“捂”貨

　　價(jià)格每月數(shù)萬元上漲

　　在市區(qū)大龍參莊，記者看到質(zhì)量好點(diǎn)的蟲草每克180—220元左右，質(zhì)量稍一般的每克150元左右，也有120元每克的，這樣算下來，每公斤的價(jià)格也在12—22萬元，然而這樣的價(jià)格相比那些裝修豪華的專賣店的蟲草價(jià)格還不足一半。記者在圣元堂、長(zhǎng)生島等專賣店看到，質(zhì)量較好的每克標(biāo)價(jià)在400元左右，相當(dāng)于每公斤40萬元，而像同仁堂這些品牌較響的極品蟲草，每公斤售價(jià)高達(dá)68萬元。

　　從事十多年蟲草生意的王先生告訴記者，每年他端午前后，他都會(huì)去青海、西藏等地住上幾個(gè)月，收購(gòu)蟲草。這幾年明顯感覺收購(gòu)價(jià)在成倍上漲。去年稍好點(diǎn)的蟲草收購(gòu)價(jià)在20萬元左右，而今年25萬元拿不到一級(jí)的貨。同時(shí)，隨著收購(gòu)商的增多，當(dāng)?shù)匾恍┺r(nóng)民也開始“捂”貨，以往端午節(jié)后收到的都是新貨，而現(xiàn)在很多明顯是去年甚至前年的陳貨。“捂”一年至少漲價(jià)30%，再加上這些地區(qū)產(chǎn)量的明顯減少，蟲草收購(gòu)價(jià)一路狂漲。

　　王先生告訴記者，1983年，上品蟲草價(jià)格約為300元/公斤，折合0.3元/克；1993年，上等蟲草價(jià)格已漲至3000元/公斤了；2003年非典時(shí)期，當(dāng)時(shí)傳言蟲草能預(yù)防非典，使其價(jià)格一路暴漲，當(dāng)時(shí)，上等蟲草猛漲到1.6萬元/公斤，也就是從那時(shí)開始，蟲草步入了“奢侈保健品”行列；2007年，蟲草價(jià)格達(dá)到巔峰，其中“頂級(jí)王草”在產(chǎn)地價(jià)格就近20萬元/公斤，運(yùn)送到內(nèi)地零售價(jià)則達(dá)到30萬元/公斤；今年4月中旬青海主產(chǎn)區(qū)玉樹地震等原因，蟲草價(jià)格每月數(shù)萬上漲。

　　專業(yè)藥師提醒：

　　蟲草不是神草更不適合收藏

　　蟲草的功能真的像傳說中那么神奇嗎？

　　冬蟲夏草屋的林藥師給我們介紹，冬蟲夏草又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草。寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。冬蟲夏草主要產(chǎn)自高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生弛森林草甸的冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。

　　對(duì)調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、提高細(xì)胞能量、抗疲勞、調(diào)節(jié)心臟、肝臟、腎臟、造血功能、增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力等都較好的保健作用，但畢竟蟲草不是藥，一旦出現(xiàn)病癥，還是需要正規(guī)的藥物治療。

　　業(yè)內(nèi)人士也提醒，現(xiàn)在一些市民在較低價(jià)時(shí)買進(jìn)，在較高價(jià)時(shí)拋出，有的甚至收藏蟲草，作為理財(cái)?shù)囊粋€(gè)工具，這個(gè)做法不可取。一方面普通市民容易收購(gòu)進(jìn)真假參半的蟲草，同時(shí)，蟲草的保健功能也會(huì)隨著年份的增加而減少，年份越久，效果越差，不易久藏。所以請(qǐng)大家不要盲目收藏蟲草。