冬蟲夏草發(fā)霉還能吃嗎
每年的5月初到9月底是冬蟲夏草生蟲季節(jié),所以我們會(huì)叮囑客人把蟲草放冰箱儲(chǔ)存,但是放冰箱久了還需要拿出來晾一下,這樣可以預(yù)防發(fā)霉,那萬一蟲草發(fā)霉了還能不能吃呢?
每年的5月初到9月底是冬蟲夏草生蟲季節(jié),所以我們會(huì)叮囑客人把蟲草放冰箱儲(chǔ)存,但是放冰箱久了還需要拿出來晾一下,這樣可以預(yù)防發(fā)霉,那萬一蟲草發(fā)霉了還能不能吃呢?
發(fā)霉的冬蟲夏草到底還能否服用,發(fā)霉的冬蟲夏草到底還有沒有藥效呢?其實(shí)這個(gè)也要看發(fā)霉的程度,比如發(fā)霉很嚴(yán)重了,已經(jīng)變質(zhì)了,那就完全沒有任何藥用價(jià)值了,這是因?yàn)槎x夏草發(fā)揮藥用的均是活性的成分,這也是為什么新鮮冬蟲夏草非常受歡迎的原因,被霉菌等侵蝕的冬蟲夏草已經(jīng)完全沒用營(yíng)養(yǎng)了,食用的話還可能對(duì)身體造成影響。最后滋恩堂藥師提醒冬蟲夏草一定不要隨便放置,家用的冬蟲夏草一定要包裝好后放冰箱冷藏儲(chǔ)存,還需要定期拿出來通風(fēng),曬干,在沒有給蟲蛀,沒發(fā)霉的前提下,冬蟲夏草的保質(zhì)期為2年的。
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